2013.05.31更新
低炭水化物ダイエット（糖質制限食）・・・その３
昨年１２月以来の経過報告です！
６カ月に及んだスノーボードシーズンも終わり、久しぶりに体重計に乗ったところ、なんと
４０代の私が体内年齢１９歳と出ました
自分でもビックリです。
週１回程度のスノーボードと、夕食だけ炭水化物を抜くダイエットで、身長170cm, 体重53.2kg, 体脂肪率20.3%, 基礎代謝1206kcal, 筋肉量39.9kgです
私は１年半ぐらいで5kgの減量に成功
皆さんも、適度な運動とローカーボでやせることができますよ
どうしても自力ではやせられないという方は、一度当院にご相談下さい。
受付 阪野 知子
2013.05.26更新
カルニチンの効果について。
こんにちは管理栄養士の坂井です。
先週、北海道に行ってきました。今年は寒さが長引いたため、山奥では雪がまだまだ解け残っていました。
北海道といえばジンギスカン！ご存じの方もいるとは思いますが、たれに付け込んだ羊肉と野菜を山型の鉄板で焼いて食べるという料理です。
羊肉にはカルニチンというアミノ酸が含まれております。
脂肪酸は単体ではミトコンドリアの中に入ることはできません。そこで、カルニチンは脂肪酸がミトコンドリアの中に入り込む手助けをしてくれます。そう、脂肪を効率よく燃焼してくれるのです
肥満、糖尿病、脂質異常症などメタボで悩んでいる方にはぴったりの栄養素です。
しかし、カルニチンは20歳をピークに減少していくそうです。でも羊肉なんてスーパーに売ってないじゃないか！と言われてしまうかもしれませんが、カルニチンは羊肉のほか、羊肉には及ばないものの、牛肉などの赤肉にも含まれています。
しかし、たくさん食べれば燃焼するなんて考えず、毎日野菜だけに偏らず、お肉も摂って効率的に脂肪を燃焼させましょう
ちなみに余談ですが、羊肉でカルニチンを摂取するならラム（仔羊）よりマトンのほうが豊富に栄養素があるみたいです。機会があればジンギスカン食べてみてください♪
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